Skladniki
- buraki 1 kg
- sól, cukier
- czerwone porzeczki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Bordowa Bożenka to intensywny, rubinowy napój warzywno-owocowy łączący sok z buraków z przecierem z czerwonych porzeczek, który można serwować na zimno jako orzeźwiający drink.
Przygotowanie
- Buraki obierz ze skórki.
- Wyciśnij sok z buraków przy pomocy sokowirówki.
- Czerwone porzeczki dokładnie umyj, odsącz, usuń ogonki.
- Porzeczki przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładki sok bez pestek i skórek.
- Wymieszaj sok z porzeczek z sokiem buraczanym.
- Dopraw do smaku solą i cukrem.
- Schłódź w lodówce. Jeśli napój jest zbyt gęsty lub esencjonalny, rozcieńcz wodą mineralną.
- Podawaj mocno schłodzony.