Skladniki
- cukier 20 dag
- miód 2 łyż
- kremówka 1 szkl
- twarożek 50 dag
- migdały mielone 4 łyż
- borówki 30 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Bomba serowo-borówkowa to elegancki mrożony deser na bazie twarożku, kremówki i świeżych borówek, otoczony chrupiącymi migdałami i delikatnym aromatem miodu.
Przygotowanie
- Borówki umyj i dokładnie osusz. Kilka sztuk odłóż na bok do dekoracji.
- Pozostałe borówki zmiksuj z połową cukru (10 dag) na gładkie puree.
- Twarożek wymieszaj z drugą połową cukru (10 dag) na jednolitą masę.
- Kremówkę ubij na sztywną pianę. Kilka łyżek odłóż do dekoracji.
- Resztę ubitej kremówki połącz delikatnie z puree borówkowym i twarożkiem.
- Miód lekko podgrzej (nie gotuj) i wlej do formy silikonowej lub metalowej, obracając ją, aż miód pokryje wewnętrzne ścianki.
- Ścianki formy posyp mielonymi migdałami.
- Przełóż krem borówkowo-serowy do formy, wyrównaj powierzchnię i wstaw do zamrażalnika na 4–5 godzin.
- Przed podaniem zanurz formę na chwilę w misce z gorącą wodą, a następnie wyłóż bombę na półmisek.
- Udekoruj odłożonymi borówkami i rozetkami z bitej śmietany.