A dzis ugotuje...Bogracz wegetariański ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • seler 2
  • olej do smażenia
  • cebule 4
  • pieczarki 50 dag
  • koncentrat pomidorowy 5 łyżek
  • pietruszka 5
  • ogórki kiszone 5
  • groszek konserwowy 1 puszka
  • papryki różnokolorowe 5
  • sól, pieprz ziołowy
  • marchwka 5
  • keczup pikantny 180 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Wegetariański bogracz to gęste i aromatyczne danie pełne warzyw – papryki, pieczarek, selera i marchewki – duszonych w pikantnym sosie pomidorowym.

Przygotowanie

  1. Papryki umyj, podziel na połówki, usuń gniazda nasienne i pokroj w kostkę.
  2. Seler, marchew, pietruszkę i ogórki kiszone obierz (lub umyj) i pokroj w drobną kostkę.
  3. Pieczarki oczyść i pokroj w plastry lub ćwiartki. Cebulę obierz i posiekaj.
  4. W dużym rondlu lub garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Podsmaż cebulę przez ok. 5 minut, aż zeszkleje.
  5. Dodaj pieczarki i smaż jeszcze 3–5 minut.
  6. Dodaj seler, marchew, pietruszkę, ogórki i groszek. Duś całość na małym ogniu, dolewając nieco wody co jakiś czas. Dopraw solą i pieprzem ziołowym.
  7. Gdy warzywa będą prawie miękkie (ok. 15–20 minut), dodaj paprykę, koncentrat pomidorowy i keczup pikantny. Duś jeszcze 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  8. Podawaj z pieczywem cebulowym.