Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- olej
- czosnek 5 ząbków
- ziemniaki 4 zst
- przyprawa uniwersalna Kucharek
- kminek Prymat 2 łyżki
- mięso wieprzowe bez kości 25 dkg
- papryka czerwona 2 szt
- papryka zielona 2 szt
- przecier pomidorowy 3 łyżki
- papryka żółta 2 szt
- papryka konserwowa
- fasola czerwona z puszki 1 puszka
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Bogracz to sycący gulasz inspirowany kuchnią węgierską, przygotowany z mięsa wieprzowego, ziemniaków i kolorowej papryki duszonych w aromatycznym sosie pomidorowym. Potrawa rozgrzewa i świetnie sprawdza się jako obfity obiad.
Przygotowanie
- Na patelni lub w garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Mięso wieprzowe pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, aż się zarumieni.
- Dodaj posiekany czosnek, kminek, słodką paprykę mieloną, przyprawę Kucharek oraz cukier. Wymieszaj.
- Całość zalej 1,5 litra wody i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Co kilka minut uzupełniaj odparowaną wodę.
- Gdy mięso zmięknie, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, surową paprykę zieloną i żółtą. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na koniec dodaj pokrojoną paprykę konserwową wraz z zalewą, czerwoną fasolę z puszki oraz przecier pomidorowy.
- Dopraw danie pieprzem do smaku, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut. Podawaj gorące.