Skladniki
- kukurydza 1 puszki
- czosnek 3 ząbki
- ziemniaki 1 kg
- pomidory 3
- cebula 3
- cukinia 1
- pieczarki 5
- mielone mięso 40 dag
- ser żółty
- ketchup pikantny 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Bogata zapiekanka to syta i kolorowa zapiekanka warstwowa z ziemniaków, cukinii, pieczarek, mięsa mielonego z czosnkiem, pomidorów i sera żółtego. Doskonałe danie obiadowe dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie ok. 20 minut, aż zmiękną. Ostudzaj i pokroj w plastry.
- Cukiniię pokroj w plasterki i podsmaż na oleju przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Naczynie żaroodporne naołóś. Na dnie ułóż warstwę plastrów ziemniaków, a na nich plasterki cukinii.
- Cebule obierz i pokroj w kosteczkę. Rozsył równomiernie na cukinii.
- Pieczarki oczyść i pokroj w plastry. Ułóż na cebuli. Posyp kukurydzą z puszki.
- Czosnek przecisnij przez praskę i podsmaż z mięsem mielonym na rozgrzanym oleju. Dopraw solą i pieprzem. Ułóż na warzywach jako kolejną warstwę.
- Pomidory obierz ze skórki i pokroj w plastry. Ułóż na mięsie, polej ketchupem pikantnym i posyp świeżą bazylią.
- Wierch posyp obficie tartym serem żółtym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40 minut, aż ser się zrumieni.