Opis
Boczniaki w ziołach to aromatyczny dodatek obiadowy. Delikatne, podsmażone boczniaki przeplatają się ze smaczną mieszanką cukinii i papryki, a całość wieńczy kremowa warstwa żółtego sera. Idealne jako przystawka lub dodatek do pieczeni.
Przygotowanie
- Umyj i osusz kapelusze boczniaków. Posyp je solą, pieprzem i przyprawą ziołową.
- Pokrój cukinię w plasterki, a paprykę w paseczki.
- Podsmaż boczniaki na maśle z obu stron, aż uzyskają złoty kolor. Odłóż na bok.
- Na tym samym tłuszczu podduś cukinię i paprykę, doprawiając do smaku.
- Dodaj boczniaki do podduszonej mieszanki. Posyp tartym serem i przykryj.
- Podgrzewaj na małym ogniu pod przykryciem, aż ser się stopi. Podawaj jako dodatek do mięs smażonych i pieczeni.