Opis
Boczniaki w śmietanie to szybkie i kremowe danie z delikatnych grzybów duszonych z cebulą i gałką muszkatołową, zalanych gęstym sosem śmietanowym. Doskonałe jako dodatek do pieczywa lub ugotowanych ziemniaków.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę lub piórka.
- Na patelni rozgrzej 50 g masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 3–4 minuty, aż się zeszkli.
- Boczniaki oczyść i pokrój cienko w paski. Dodaj je do cebuli na patelnię.
- Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej i solą do smaku. Całość duś pod przykryciem przez 25 minut na małym ogniu.
- W miseczce wymieszaj śmietanę (3 szklanki) z 30 g mąki, aż powstanie gładka masa.
- Wlej śmietanę z mąką do patelni z grzybami, wymieszaj i duś na małym ogniu, aż całość się zagotuje i sos zgęstnieje.
- Podawaj z pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami.