Opis
Klasyczna potrawa z kuchni włoskiej — boczniaki w śmietanie. Idealna jako sycące danie główne lub dodatek obiadowy. Połączenie ziemistości grzybów ze słonośmiałą śmietanką gwarantuje wyjątkowy smak.
Przygotowanie
- Umyj i pokrój boczniaki w paski. Obsmaż je na maśle.
- Na odrobinie masła wymieszanego z olejem zeszklić piórka cebuli.
- Połącz boczniaki z cebulą i podlej wodą (około 1,5 szklanki). Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, odrobinę gałki muszkatołowej, sól i dusić na małym ogniu przez około 25 minut.
- Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Zabiel śmietanę rozmieszaną z mąką, dopraw pieprzem, zagotuj i delektuj się.