Opis
Klasyczna polska kolacja polegająca na boczniakach panierowanych w aromatycznej orzechowej mieszance. Idealne danie na szybką i sycącą ucztę.
Przygotowanie
- Rozdrobnij orzechy włoskie na proszek (najlepiej za pomocą blendera z ostrzem do kruszenia lodu).
- Do sproszkowanych orzechów dodaj bułkę tartą, pieprz czarny mielony i sól. Wszystko wymieszaj dokładnie, aby powstała panierka.
- Roztrzep jajka.
- Obmarz grzyby olejem do smażenia. Panieruj grzyby najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w przygotowanej panierce.
- Smaż panierowane grzyby na oleju z obu stron, aż uzyskają złoty kolor.
- Podawaj na ciepło. Resztki panierki możesz zamrozić (dzięki orzechom) i później użyć do opanierowania np. mięsa.