Skladniki
- olej do smażenia 1 szklanka
- jajko
- sól, pieprz
- mąka 1 szklanki
- boczniaki 50 dkg
- śmietana 12% 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kapelusze boczniaków obtoczone w lekkim cieście ze śmietany, mąki i jajka, smażone na oleju na złocisty kolor. Prosta i szybka przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Boczniaki umyj i odłóż do osączenia na papierowym ręczniku, blaszkami do dołu.
- W miseczce roztrzepaj jajko ze śmietaną 12% (1 szklanka) i mąką (1 szklanka). Dodaj szczyptę soli i wymieszaj na gładkie ciasto.
- Odetnij twarde resztki trzonków z grzybów – zostaw tylko kapelusze.
- W głębokiej patelni rozgrzej olej do smażenia. Kapelusze grzybów maczaj w cieście i wkładaj na rozgrzany olej.
- Smaż na złocisto z obu stron, ok. 2–3 minuty na stronę.
- Gotowe boczniaki odsącz na papierowym ręczniku i posyp solą oraz pieprzem. Podawaj na gorąco.