Skladniki
- sól, pieprz
- boczek wędzony 50 plastry
- śmietana
- bulion 1 szklanki
- ziemniaki młode 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Boczek zapiekany z ziemniakami to sycace, domowe danie – warstwy miękkiego ziemniaka i wędzonego boczku, zalane kremową mieszanką bulionu i śmietany, pieczone w 180°C.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
- Zalać wrzącą wodą i gotować przez 8 minut. Odcedzić.
- Boczek wędzony pokroić w cienkie plasterki.
- Naczynie do zapiekania wysmarować olejem.
- Ułożyć warstwę ziemniaków, doprawić solą i pieprzem. Na ziemniakach ułożyć plastry boczku.
- Powtórzyć warstwy: ziemniaki, boczek. Ostatną warstwą powinien być boczek.
- Bulion wymieszać ze śmietaką i zalać zapiekankę.
- Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
- Podawać gorące.