Skladniki
- marchewka 500 gram
- olej do smażenia
- boczek 1 kilogram
- pieczarki 200 gram
- przyprawa do potraw Kucharek do smaku
- cebula biała 500 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczysty boczek zapiekany na warstwie warzyw – marchewki, cebuli i pieczarek – doświadczający wyrazistego smaku dzięki wcześniejszemu gotowaniu i pieczeniu w piekarniku przez 40 minut. Proste, sytuące danie obiadowe lub kolacyjne.
Przygotowanie
- Boczek umyj, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez 30 minut, aby był częściowo ugotowany i miękki.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra+dół).
- Cebulę obierz i pokroj w piórka (półpiercieńkami).
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Pieczarki oczyść i pokroj na ćwiartki.
- W dużym naczyniu do pieczenia (brytwanie) ułóż 2/3 wszystkich warzyw na dnie.
- Ugotowany boczek oprzyś przyprawa Kucharek z każdej strony.
- Na warzywach ułóż boczek, a następnie przykryj go pozostalą 1/3 warzyw.
- Podlej olejem (ok. 3–4 łyżki) i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 40 minut w 200°C, aż boczek będzie złocisty, a warzywa miękkie.