A dzis ugotuje...Boczek z pieczarkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • olej smażenia
  • masła 1 łyżka
  • jajko panierowania
  • sól, pieprz smaku
  • papryki 1 strąka
  • cebulka 1 mała
  • boczku 6 długich plastrów
  • dużych pieczarek 8 sztuk
  • siekanej natki pietruszki 1 łyżka
  • Bułka tarta klasyczna Prymat panierowania

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Roladki z boczku nadziewane aromatycznym farszem z pieczarek, cebuli i papryki, panierowane i smażone na złoty kolor.

Przygotowanie

  1. Pieczarki umyj i pokrój w drobną kostkę.
  2. Wrzuć pieczarki na patelnię bez tłuszczu i odparuj wodę, a następnie podsmażaj na maśle (1 łyżka) przez kilka minut na średnim ogniu. Odstaw do ostygnięcia.
  3. Cebulkę pokrój drobno i dodaj do przestudzonych pieczarek.
  4. Do masy dodaj 2 łyżki tartej bułki, natkę pietruszki i paprykę pokrojoną w drobną kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
  5. Dodaj odrobinę roztrzepanego jajka (nie trzeba całego) i dokładnie wymieszaj farsz.
  6. Na każdy plasterek boczku nałóż porcję farszu i zwij w roladkę. W razie potrzeby spiąć wykałaczką.
  7. Każdą roladkę panieruj: obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w tartej bułce.
  8. Smaż roladki na oleju na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony.