Skladniki
- sół do smaku
- pieprz do smaku
- cebula 4 szt
- boczek 1 bez skóry
- Czosnek suszony Prymat do smaku
- Papryka ostra mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Boczek z patelni to klasyczna, prosta kolacja – chrupiące paski boczku bez skóry przyprawionego czosnkiem i ostrą papryką, smażone z cebulą i podawane z pieczywem i musztardą.
Przygotowanie
- Boczek (bez skóry) umyj i osusz papierowym ręcznikiem, następnie pokroj w paski o grubości ok. 5 mm.
- Do miski z boczkiemi dodaj sól, pieprz, suszony czosnek i ostryą paprykę mieloną do smaku. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 20 minut, aby przyprawa przeszedła mięso.
- Cebulę obierz, umyj i pokroj w piórka.
- Rozgrzej patelnę (bez tłuszczu) na średnio-dużym ogniu. Wrzue paski boczku i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą ładnie zarumienione – ok. 10 minut.
- Dodaj pokrojoną cebulę do boczku i smaż razem, aż cebula zmięknie i lekko zeszkleje – ok. 5–7 minut.
- Podawaj z pieczywem i dużą ilością musztardy.