Skladniki
- czosnku 1 czosnku
- sól do smaku 1 szczypta
- świeżego boczku 60 dag
- smalcu 1 łyżka
- kminku Prymat 1 łyżka
- cebula 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Smakowity boczek duszony z cebulą, czosnkiem i aromatycznym kminkiem, następnie zapiekany do złotej chrupiącości. Klasyczny dodatek do tradycyjnych polskich dań, takich jak pyzy, kapusta lub purée z grochu.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 180°C.
Boczek pokroj w większe kawałki lub kostki.
Na patelni rozgrzej smalec i obsmaż boczek ze wszystkich stron na złoty kolor.
Dodaj pokrojoną w piory cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj posiekany czosnek, kminek i sól.
Podlej odrobiną wody i duszy na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 20–30 minut).
Przełóż boczek do naczynia żarodówpornego i piecz w piekarniku w 180°C przez 20 minut.
Podawaj jako dodatek do pyz, kapusty lub purée z grochu.