Opis
Boczek po wiejsku to klasyczny obiad z polskiej kuchni. Składniki gotowane na grillu, a aromatyczny sos na bazie musztardy i estragonu podbija smak chrupiącego boczku. Idealne danie na weekendowy obiad.
Przygotowanie
- Oczyść i pokrój papryki na kawałki, a cebule obrać i pokroić na ćwiartki.
- Nadziewaj na patyczki do szaszłyków warzywa, pieczarki i liście laurowe. Oprósz solą i pieprzem i grilluj, smarując olejem, przez około 10 minut.
- Umyj i osusz boczek. Grilluj boczek przez około 10 minut.
- Posiekaj liście estragonu i wymieszaj je z musztardą. Dopraw solą i pieprzem. Posmaruj boczki i grilluj jeszcze przez około 5 minut.
- Podawaj z warzywnymi szaszłykami oraz świeżym pieczywem.