Skladniki
- oliwa 1 łyżka
- czosnek ząbki 6 ząbków
- wino białe wytrawne 1 łyżka
- chudego surowego boczku 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczysty boczek pieczony z aromatycznymi ziołami i czosnkiem, zawijany w delikatną roladę. Idealna potrawa mięsna na specjalne okazje, podawana z chrzanem.
Przygotowanie
- Rozgniatacz czosnek i wymieszaj z oliwą, białym winem, solą i ziołami.
- Boczek powinien być niezbyt gruby. Dokładnie natrzeć mięso przygotowaną mieszanką.
- Ciasno zwórć boczek w roladę i zawiąż nicią.
- Owinąć całość folią aluminiową i odstawić na noc do lodówki.
- Następnego dnia piec w temp. 180°C przez ok. 1,5 godziny.
- 15 minut przed końcem pieczenia odwinąć folię, żeby się ładnie przypiekł z wierzchu.
- Podawać z chrzanem lub ostrymi sosami.