Skladniki
- sól, pieprz
- boczek 100 surowy
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Grillowany boczek to prosta i szybka propozycja na kolację lub grilla – plastry surowego boczku marynowane w soli, pieprzu i przyprawie grillowej, a następnie wolno grillowane do złotego koloru. Danie nabiera intensywnego smaku dzięki długiej marynacie.
Przygotowanie
- Boczek pokroj w grubsze plastry, mniej więcej 4–6 mm.
- Każdy plaster delikatnie roz bij tłuczkiem do mięsa, jak przy kotletach schabowych.
- Posyp plastry solą, pieprzem i przyprawa do grilla według uznania.
- Odstąw boczek do lodówki na ok. 1 godzinę, aby się zamarynował.
- Grilluj boczek na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej, powoli, z obu stron, aż będzie złocisty i chrupiący.