A dzis ugotuje...Bób z kurkami ;)

Skladniki

• cebula 1
• jogurt naturalny 3 łyżki
• ząbki czosnku 2
• bób 30 dek
• posiekanej natki pietruszki 1 łyżki
• kurek świeżych 30 dek
• boczku wędzonego lub innej wędzonki 10 dek
• posiekanych listków świeżej mięty 1 łyżki
• sól i pieprz mielony do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Bób z grzybami kurkami w socie ze śmietany, aromatyzowany czoskiem i ziołami. Pyszne i sytujące danie podawane z ciemnym pieczywem.

Przygotowanie

1. Bób opłucz i zalej osolonym wrzącym wkół. Gotuj przez 10 minut (15 jeśli bób nie jest młody).
2. Odceć bób i przelej zimną wodą.
3. Obierz bób ze skórek (łupinek).
4. Na patelni wrzuć pokrojony w paseczki wędzony boczek.
5. Smażyć aż się wytopi i zrumieniła.
6. Pokrój cebulę w cienkie półplasterki, dodaj do boczku.
7. Dodaj posiekany czosnek i grzyby kurki.
8. Smażyć krótko aż grzyby puszczą sok.
9. Dusić pod pokryciem przez 10 minut.
10. Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj dobrze.
11. Dopraw solą i mielonym pieprzem do smaku.
12. Dodaj zieleninę - natkę pietruszki i liśćki świeżej mięty.
13. Zagotuj i gotowe. Podaj z ciemnym pieczywem.