Opis
Lekki i efektowny tort biszkoptowy z warstwami bitej śmietany i galaretki truskawkowej, udekorowany świeżymi owocami i sosem czekoladowym.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek 6 jajek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj do piany cukier puder (1 szklanka), ciągle ubijając.
- Dodaj żółtka jajek i delikatnie wymieszaj.
- Wsyp przesianą mąkę (1 szklanka) oraz proszek do pieczenia (2 łyżeczki) i wymieszaj do połączenia składników.
- Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz ok. 35 minut w 180°C. Po upieczeniu zostaw biszkopt do ostygnięcia w lekko uchylonym piekarniku, by nie opadł.
- Zgodnie z instrukcją na opakowaniu przygotuj fix do śmietany z mlekiem i ubij na bitą śmietanę. Wstaw do lodówki na kilka minut.
- Przygotuj galaretkę truskawkową według instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia i lekkiego stężenia.
- Ostygnięty biszkopt przekrój poziomo na dwie lub trzy warstwy.
- Każdą warstwę posmaruj tężejącą galaretką i bitą śmietaną, układaj warstwy jedna na drugiej.
- Wierzch tortu udekoruj owocami i polej sosem czekoladowym.