Skladniki
- majonezu 2 łyżki
- mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka
- sól, pieprz do smaku
- wody 1 szklanki
- gęstego soku pomidorowego 3 litra
- Przyprawa do dań z makaronu i kuchni włoskiej Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Ekspresowy sos pomidorowy na bazie soku pomidorowego zagęszczony mąką ziemniaczaną i wzbogacony majonezem. Gotowy w kwadrans, idealny do klopsów, makaronu lub innych dań.
Przygotowanie
- Wlej 3/4 l gęstego soku pomidorowego do garnka, dodaj 1 szklankę wody i przyprawkę do dań włoskich według uznania.
- Zagotuj mieszając.
- W oddzielnej szklance rozrob dokładnie 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej w niewielkiej ilości zimnej wody.
- Wlej rozrobioną mąkę do gotującego się sosu, ciągle mieszając.
- Zagotuj ponownie, aż sos lekko zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia.
- Odczekaj kilka minut, aż sos lekko ostygnie, a następnie dodaj 2 łyżki majonezu.
- Całość energicznie wymieszaj trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.