Skladniki
- jajko 1 sztuka
- mąka pszenna do panierowania
- kostka sera białego ( półtłustego) 1 sztuka
- budyń z cukrem 2 sztuki
- ojej do smażenia tyle ile potrzeba
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Bliny z sera białego to tradycyjne polskie placki, gdzie miękki ser biały połączony z budyniem tworzy niesamowicie puszystą i słodką porcję. Te smażone placuszki są doskonałe do śniadania lub deseru, posypane cukrem pudrowym.
Przygotowanie
- Ser biały wyciągnąć z lodówki i jeśli jest zbyt twardy, rozgnieść go drewnianą pałeczką lub zmiksować
- Jajko wbić do miski
- Budyń rozpuścić w małej ilości gorącej wody lub dodać prosto do serka
- Ser biały połączyć z budyniem i całym jajkiem
- Delikatnie zagnieść z tych składników miękkie ciasto
- Rękami formować małe placuszki o średnicy około 5 cm i grubości 1,5 cm
- Mąkę pszenną przesiać na talerz
- Każdy placuszek obtaczać w mące ze wszystkich stron
- W patelni podgrzać olej do temperatury średniej-wysokiej
- Umieścić placuszki w gorącym oleju
- Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste
- Przełożyć na papierowy ręcznik, aby usunąć zbędny olej
- Posypać cukrem pudrowym
- Podawać na ciepło