A dzis ugotuje...Bliny selerowe ;)

Skladniki

• sok z cytryny do smaku
• jajko 4 szt
• cebula 1 szt
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki garśc
• mąka 4 łyżek
• seler korzeniowy średniej wielkości 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Bliny selerowe to chrupiące placki z tartego selera korzeniowego i cebuli, z jajkami i natką pietruszki, smażone na patelni jak placki ziemniaczane.

Przygotowanie

1. Selery korzeniowe obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i zetrzyj na tej samej tarce.
2. Startą masę skrop sokiem z cytryny, żeby seler nie ściemniał.
3. Dodaj mąkę (4 łyżki), jajka (4 szt.) i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Dokładnie wymieszaj całość na jednolite ciasto.
5. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Nakładaj masę łyżką, formując placki jak ziemniaczane.
6. Smaż bliny z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor, ok. 3-4 minuty z każdej strony.
7. Podawaj gorące jako przystawkę lub danie główne.