Skladniki
- jajko 4 sztuki
- sok z 1/2 cytryny
- cebula 2 sztuki
- mąka pszenna 4 łyżki
- seler korzeniowy 2 sztuki
- natka pietruszki 1 garść
- tłuszcz do smażenia
- sól, papryka w proszku do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Warzywne placuszki z selera korzeniowego i cebuli, smażone na złoty kolor, podawane ze śmietanką lub sosem pomidorowym. Lekkie i aromatyczne danie inspirowane kuchnią mazowiecką.
Przygotowanie
- Selery i cebulę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej.
- Wymieszać starte warzywa z sokiem z cytryny.
- Dodać przesianą mąkę pszenną, jajka i posiekaną natkę pietruszki.
- Doprawić solą i papryką w proszku do smaku.
- Formować placuszki podobne do placków ziemniaczanych.
- Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
- Podawać z dodatkiem śmietanki lub pikantnego sosu pomidorowego.