Skladniki
- sól 1 szczypta
- masło 1 łyżka
- mleko 3 szklanki
- mąka pszenna 4 łyżki
- kasza gryczana 35 dag
- tłuszcz 1 łyżka
- śmietana szklanki
- tłuszcz do smażenia 1 sztuka
- jaja 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne śniadanie w stylu śródziemnomorskim: bliny gryczane z dodatkiem jajka. Krucha, sycąca i aromatyczna mieszanka smaków, idealna na szybki, ale treściwy początek dnia.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę gryczaną na mleku. Po ostygnięciu zmiel kaszę dwa razy w maszynce.
- Do zmielonej kaszy dodaj masło i trzy żółtka. Dopraw solą i utrzyj masę, aż będzie puszysta.
- Ubij białe z trzech białek na sztywną pianę. Powoli, mieszając, wsyp mąkę do białek.
- Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie.
- Smaż bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawaj posypane posiekanym jajkiem i polej śmietaną.