Skladniki
- oliwa
- cebule 2 sztuki
- sół, pieprz
- woda 1 (z kiszonych ogurków)
- mięso wołowe 1 kg
- marynowane ostre papryczki 2 sztuki
- gęsta śmietana kwaśna 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Rozbite plastry wołowiny duszone z cebulą, ostrą papryczką marynowana i kwasem ogórkowym, zaprawione śmietaną – tradycyjna polska potrawa z charakterem.
Przygotowanie
- Mięso wołowe (1 kg) pokroić w poprzek włókien w plastry, posolić i dobrze robić tłuczkiem.
- Cebule obrać i pokroić w plastry.
- Na patelni rozgrzać oliwę, poddusić cebulę do miękkości.
- Dodać plastry mięsa i obsmażyć z obu stron.
- Podlać odrobibną wody, dodać pokrojone marynowane papryczki.
- Pod koniec gotowania dolać wodę z kiszonych ogurków.
- Dusić do miękkości mięsa.
- Na sam koniec zapravic śmietaną kwaśną (1 szklanka) i wymieszać. Podawać z kopytkami.