A dzis ugotuje...Bitki wołowe ;)

Skladniki

• woda 1 (z ogórków kiszonych)
• śmietana 1 szklanki
• mięso wołowe bez kości 1 kg
• cebula biała 2
• marynowane ostre papryki 2

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Bitki wołowe duszone z cebulą i marynowanymi paprykami w aromatycznym sosie na bazie wody z ogórków kiszonych i śmietany.

Przygotowanie

1. Mięso wołowe pokroj w poprzek włókien w plastry, posol i rozbić tłuczkiem.
2. Cebulę obierz i pokroj w plastry.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż się lekko zeszkli.
4. Dołóż plastry mięsa i obsmaż z obu stron na złoty kolor.
5. Podlej wodką (ok. pół szklanki) i dodaj pokrojoną w paski marynowana ostrą papryki.
6. Duś pod przykryciem na średnim ogniu przez około 40–60 minut, aż mięso będzie miękkie.
7. Pod koniec dodaj szklankę wody z ogórków kiszonych i duszy dalej przez kilka minut.
8. Zapraw sos śmietana, dokładnie wymieszaj i chwilę poddusż. Podawaj gorące.