A dzis ugotuje...Bitki wołowe ;)

Skladniki

• smalec 1 łyżka dużą
• czosnek 3 ząbki
• cebula 1 szt
• mąka pszenna
• wołowina pieczeniowa 70 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatne bitki wołowe duszone z cebulą i czosnkiem w aromatycznym sosie — syczące danie obiadowe z klasyki kuchni polskiej.

Przygotowanie

1. Wołowinę pieczeniową pokroj na płaskie plastry i dokładnie rozbi j tłuczkiem do mięsa — uważaj, by nie przerwać miążzu.
2. Natrzyj każdy kawcąłek vegetą i odstaw na 15 minut.
3. Obtocz plastry mięsa w mące pszennej.
4. Na patelni rozgrzej smalec i obsmaż mięso z obu stron na złoty kolor.
5. Obsmażone bitki przełóż do garnka.
6. Na pozostałym tłuszczu obsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, następnie dołóż do mięsa.
7. Włóż ulubione przyprawy (np. liść laurowy, ziele angielskie), podlej odrobiną ciepłej wody.
8. Duij na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (ok. 40-50 minut).
9. Powstały sos można opcjonalnie podbij śmietnaą.