A dzis ugotuje...Bitki wieprzowe ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• cebula 2 szt
• wieprzowina 1 (bez kości)
• tłuszcz do smażenia
• mąka do panierki
• natka piertuszki pokrojona

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Tradycyjne bitki wieprzowe rozbite i obtoczone w mące, smażone na złoty kolor, a następnie duszone z cebulą do miękkości.

Przygotowanie

1. Mięso wieprzowe umyć, osuszyć i podzielić na plastry.
2. Każdy kawałek mięsa dobrze rozbić tłuczkiem do mięsa.
3. Rozbite plastry posolić z obu stron.
4. Obtaczać mięso w mące z każdej strony.
5. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć obtoczone plastry mięsa na złoty kolor z obu stron.
6. Cebulę obrać i pokroić w plastry, usmażyć na osobnej części tłuszczu do zrumienienia.
7. Usmażone bitki ułożyć w rondlu, dodać smażoną cebulę.
8. Podlać niewielką ilością gorącej wody, doprawić solą i pieprzem.
9. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (około 30-40 minut).
10. Na końcu posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.