A dzis ugotuje...Bitki Eli z karczku ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • czosnek 5 ząbków
  • olej do smażenia
  • cebula 1 sztuka
  • mąka pszenna
  • kostka mięsna 1 sztuka
  • plastry karczku 5 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczyste bitki z karczku duszone z cebulą i czosnkiem w aromatycznym sosie mięsnym. Klasyczne polskie danie obiadowe, miękkie i pełne smaku.

Przygotowanie

  1. Plastry karczku umyj i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Lekko rozbij każdy plaster tłuczkiem do mięsa. Posolg, popieprz i posyp przyprawą do grilla z obu stron.
  3. Obtoł plastry w mące pszennej, strzepując nadmiar.
  4. Rozgrzej olej na patelni. Obsmaż bitki z obu stron na rumiano na dużym ogniu.
  5. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przecisnij przez praskę. Dodaj do mięsa na patelni i chwilę podsmaż razem.
  6. Podlej wodą, dodaj rozgniećioną kostkę mięsną. Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem do miękkości (ok. 30–40 minut), od czasu do czasu podlewając wodą.
  7. Wyjmij bitki. Resztę mąki po obtaczaniu rozmieszaj z kilkoma łyżkami zimnej wody i wlej do sosu. Gotuj sos jeszcze ok. 5 minut, aż zgęstnieje. Podawaj bitki z sosem.