Skladniki
- cukier 9 dag
- masło 2 dag
- jaja 3 szt
- skórka z cytryny
- mąka gryczna 6 dag
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekkie i puszyste biszkopy z mąki gryczanej z nutą cytryny, upieczone na złoto i posypane cukrem pudrem. Bezglutenowa alternatywa dla klasycznego biszkoptu.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę i odłóż.
- Żółtka (3 szt.) utrzeć z cukrem (9 dag) na pulchną, jasną masę.
- Mąkę gryczaną (6 dag) przesiej i delikatnie wymieszaj z masą żółtkową.
- Dodaj startą skórkę z cytryny, a następnie ostrożnie wmieszaj pianę z białek.
- Formę do pieczenia posmaruj masłem (2 dag) i wysyp bułką tartą (2 dag).
- Przełóż ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
- Po upieczeniu wyłóż biszkopt z formy i posyp cukrem pudrem.