Opis
Lekki biszkopt przełożony owocowym kremem na bazie galaretki i jogurtu naturalnego — idealny deser na każdą okazję. Ciasto piecze się w 180 stopniach przez około 40 minut, a krem twardnieje błyskawicznie, dlatego trzeba działać sprawnie.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wbij 7 jajek do dużej miski i ubijaj razem z 1,5 szklanki cukru oraz cukrem waniliowym na puchą, jasną masę.
- Do ubitych jajek stopniowo wsypuj 2 szklanki mąki wymieszaną z łyżeczką proszku do pieczenia, cały czas mieszając. W trakcie ubijania wlej 7 łyżek oleju i wymieszaj na jednolite ciasto.
- Wylej ciasto na wystereowaną blachę i piecz ok. 40 minut w 180 stopniach C, aż do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudz biszkopt, następnie przekroj go poziomo na dwie równe części.
- Galaretki rozpuszcź w 0,5 litra wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy zaczną tężnieć, zmikśuj je z 400 g jogurtu naturalnego i wymieszaj z pokrojonymi owocami sezonowymi.
- Natychmiast przełóż biszkopt kremem — masa bardzo szybko tężnieje. Wierzch ciasta posyp cukrem pudrem przed podaniem.