Opis
Lekkie biszkoptowe babeczki z tartymi migdałami i skórką cytrynową, udekorowane bitą śmietaną i świeżymi truskawkami. Delikatny i elegancki deser gotowy w niecałą godzinę.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Jajka utrzyj z cukrem waniliowym, startą skórką z 2 cytryn i 140 g cukru miałkiego na puszystą masę.
- Dodaj 140 g mąki przesianej przez sitko oraz 100 g tartych migdałów i delikatnie wymieszaj.
- Foremki do babeczek natłuść i napełnij ciastem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż babeczki będą złote i sprężyste w dotyku.
- Jeszcze ciepłe wyjmij z foremek i odstaw do schłodzenia.
- Wystudzone babeczki udekoruj śmietaną Śnieżka i kawałkami świeżych truskawek.