Skladniki
- cukru 15 dag
- cukier waniliowy paczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Lekki biszkopt na bazie ugotowanych ziemniaków i ubitych białek, z delikatnym aromatem wanilii. Ciasto jest wilgotne i puszyste, idealne do spożycia w dniu przygotowania.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki ostudź i zemiel lub przepuść przez praskę.
- Żółtka utrzyj z 15 dag cukru na puszystą masę, a następnie połącz z zemielonymi ziemniakami.
- Białka ubij na sztywną pianę z cukrem waniliowym i delikatnie wmieszaj w masę ziemniaczano-żółtkową.
- Opcjonalnie dodaj 5 dag zmielonych migdałów oraz łyżkę masła lub 3 łyżki oleju.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Wlej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 30 minut. Biszkopt należy spożyć w dniu pieczenia — nie nadaje się do przechowywania.