Opis
Biszkopt z truskawkami to lekki i puszysty deser na bazie klasycznego biszkoptu, przelożonego bitą śmietaną i świeżymi truskawkami obtoczonymi w cukrze. To idealne ciasto na letnie uroczystości — proste w przygotowaniu i zachwycające w smaku.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzac do 180 stopni C.
- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę przy użyciu miksera.
- Do ubitych białek stopniowo dodać cukier, ciągle miksując.
- Dodać żółtka i delikatnie wymieszać.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Delikatnie wmieszac łyżką do masy jajecznej, aby nie opuścić piany.
- Przelac ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez około 30 minut w 180 st. C.
- Po upieczeniu wyjąć biszkopt z piekarnika i całkowicie ostudzic.
- Ubitą bitą śmietanę przygotować według instrukcji na opakowaniu.
- Połowę bitej śmietany rozłożyć równomiernie na ostudzonym biszkopcie.
- Truskawki obtoczyć w cukrze i ułożyć na śmietanie.
- Resztą bitej śmietany przykryć truskawki.