A dzis ugotuje...Biszkopt z owocami ;)

Skladniki

• cukier 1 Szklanka
• masło 20 dag
• jajko 5
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 2 szklanki
• zapach do ciasta

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste ciasto biszkoptowe z masłem, pieczone z warstwu ulubionych owoców wciśniętych w masę. Klasyczny, prosty deser gotowy w około godzinę.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. Przygotuj formę do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek z 5 jaj.
3. Białka ubij na sztywną pianę z szczypta soli, dodając stopniowo 1/2 szklanki cukru.
4. Pozostałe 1/2 szklanki cukru utrzyj z 20 dag miekłego masła na jasną, puszystą masę. Dodaj żółtka jedno po drugim i ulubiony zapach do ciasta.
5. Do masy maslano-cukrowej przesiej 2 szklanki mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i delikatnie wmieszaj.
6. Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek łopatką, ruchami z dołu do góry.
7. Ciasto przelej do formy. Na wierzch ułóż ulubione owoce (np. śliwki, jabłka, truskawki lub jagody) i lekko wciśnij je w masę.
8. Piecz przez około 40 minut, aż wykąkownik wbity w środek wyjdzie suchy.
9. Wystudź przed podaniem.