Skladniki
- cukier 2 szklanka
- masło kostki
- mąka ziemniaczana 3 łyżki
- mąka pszenna 4 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- margaryna kostki
- jaja 4 szt
- galaretka 1 sztuka
- budyń
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Klasyczny biszkopt z kremem budyńiowym, świeżymi owocami i galareteką – jeden z ulubionych polskich tortów na sezony owocowe. Lekkie ciasto dobrze komponuje się z truskawkami lub innymi owocami sezonowymi.
Przygotowanie
- Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.
- Do piany dodaj 1 szklankę cukru i kolejno dodawaj po jednym żółtku, cały czas ubijając.
- Wsyp mąkę ziemniaczaną (3 łyżki), mąkę pszenną (4 łyżki) i proszek do pieczenia (1 łyżeczkę), delikatnie wymieszaj łopatą.
- Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem i piecz w 170°C przez ok. 25–30 minut. Odstaw do wystużenia.
- Ugotuj budyń według przepisu na opakowaniu, dodaj 1 szklankę cukru i wystudz.
- 0,5 kostki margaryny i 0,5 kostki masła utrzyj na puszystą masę mikserem.
- Ostudzona masę buydniową dodawaj łyżką do utartego masła z margaryną, ciągle rozcierając.
- Na ostudzony biszkopt nałóż masę budyńiową, a na wierzch ułóż świeże owoce (np. truskawki).
- Galaretkę przygotuj według instrukcji, lekko ostudz i zalej nią owoce. Wstaw do lodówki do zastynięcia.