Opis
Biszkopt z musem owocowym to elegancki deser przeznaczony na okazje. Lekki i delikatny biszkopt idealnie kontrastuje ze słodkim, intensywnym musem z truskawek. Można go udekorować cukrem pudrem lub roztopioną białą czekoladą.
Przygotowanie
- Dla biszkoptu: Jajka miksuj z cukrem. Następnie dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką formy (średniej wielkości tortownicy). Piecz ok. 40 min. w temp. 180 st.C.
- Dla musu truskawkowego: Truskawki rozdrób blenderem. Dodaj cukier (według uznania i dojrzałości truskawek, aby masa nie wyszła zbyt słodka), zimną śmietanę, rozpuszczoną żelatynę oraz galaretkę truskawkową rozpuszczoną w 1/2 szkl. wody.
- Po upieczeniu biszkopt zostaw do ostygnięcia.
- Po wystudzeniu rozcinaj biszkopt na pół i przełóż masą truskawkową. Gotowe ciasto udekoruj według uznania (polecany jest cukier puder lub biała czekolada).