Opis
Biszkopt z mleczno galaretkową masą to deser w kuchni polskiej. Ciasto, przygotowane na bazie delikatnego biszkoptu, jest wypełnione pięknie skontrastowaną masą z galaretki wiśniowej oraz zieloną galaretką, z dodatkiem banana i czereśni. Idealny na przyjęcia.
Przygotowanie
- Ubij białka z cukrem.
- W innym kubku zmieszaj żółtka z octem i proszkiem do pieczenia.
- Do ubitych białek wlej żółtka, delikatnie wymieszaj, następnie dodaj mąkę i oliwę.
- Wylej ciasto na tortownicę i upiecz. Ostudź.
- Po całkowitym wystygnięciu podziel ciasto na dwa równe płaty.
- Przygotuj masę: Rozpuść galaretkę w 450 ml gorącej wody. Ubij mikserem mleko skondensowane (powinno potroić objętość). Połącz ubitą masę z tężejącą galaretką.
- Wylej tężejącą masę na jeden plack o ciasto. Przykryj drugim plakiem ciasta i wstaw do lodówki do zastygnięcia.
- Rozpuść zieloną galaretkę w 400 ml gorącej wody. Na drugim placku ułóż banan i czereśnie bez pestek. Zalej całość tężejącą galaretką i wstaw do lodówki do zastygnięcia.