Skladniki
- cukier 1 szklanki
- jajko 4
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mąka pszenna 3 łyżki
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- śmietana 1 szklanki
- galaretka 1 dowolna
- masa 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Biszkopt z masą to klasyczny, lekki tort z delikatnym biszkoptem przełożonym puszystą masą śmietanową z galaretką. Prosty w przygotowaniu i efektowny jako deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Jajka (4 szt.) utrzyj z cukrem (1 szklanka) na puszystą, jasną masę.
- Dodaj mąkę pszenną (3 łyżki), mąkę ziemniaczaną (2 łyżki) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki). Wymieszaj.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 25–30 minut.
- Po upieczeniu wyjmij biszkopt i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do przestudzenia.
- Śmietanę (1 szklanka) ubij na sztywno, następnie stopniowo wlewaj przestudzoną (lekko tężejącą) galaretkę, cały czas miksując.
- Ostudzony biszkopt przekrój na pół i przełóż przygotowaną masą śmietanowo-galaretkową.
- Wstaw ciasto do lodówki na min. 2 godziny, by masa stężała.