Opis
Wyjątkowy biszkopt dwuwarstwowy z kremem śmietankowym i makiem, udekorowany polewwą czekoladową i wiórkami kokosowymi. Efektowny deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dwie blachy wysłój papierem do pieczenia.
- Żółtka oddziel od białek. Do żółtek wsyp cukier, dodaj 6 łyżek wody i ucieraj mikserem, aż cukier się całkowicie rozpuszczĈ2.
- Z białek ubij sztywną pianę przy użyciu czystych miksera i miski.
- Mąkę pszenną i ziemniakaną przesiej razem z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.
- Przesiane składniki suche dodaj do masy żółtkowej, a następnie delikatnie włóż ubite białka. Mieszać tylko do połączenia składników.
- Ciasto podziel na dwie równe części. Jedną część wylej na przygotowaną blaszkę i piecz 40 minut w 180°C.
- Do drugiej części dodaj 3 szklanki maku i wymieszaj. Wylej na drugą blaszkę i piecz tak samo - 40 minut w 180°C.
- Krem śmietankowy przyrządź zgodnie z instrukcją na opakowaniu, na koniec dodaj szklankę wódki i dokładnie wymieszaj.
- Schłodzone biszkoptów nasoń kremem: na biszkopt makowy nałóż warstwę kremu, przykryj jasnym biszkoptem i nałóż kolejną warstwę kremu.
- Wstaw do lodowóki na ok. 30 minut.
- Po stwardnieniu polej polewwa czekoladową rysując wzorki, a następnie posyp wiórkami kokosowymi.
- Włóż do lodowóki do całkowitego schłodzenia przed podaniem.