Opis
Polski deser w stylu biszkoptowego ciasta przełożonego. Delikatna kombinacja chrupiącego biszkoptu, aromatycznej malinowej masy oraz kremowej bitą śmietany. Idealne na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Ubij białka ze szczyptą soli.
- W drugiej misce żółtka ubij z cukrem na gładką masę.
- Do żółtek dodaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia.
- Na koniec, mikserem na najniższych obrotach, dodaj ubite białka do masy żółtko-cukrowej.
- Wlej masę do natłuszczonej i oprószonej mąką blaszki.
- Piecz około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
- Śmietanę ubij na sztywno z cukrem waniliowym.
- Maliny miksuj i dodaj je do ubitej śmietany, miksując ponownie. Dodaj cukier puder i mieszaj.
- Umieść gotową malinową masę w lodówce na około 30 minut.
- Ostudzony biszkopt przekrój w górnej części.
- Przekładaj biszkopt masą z malin i nałóż pozostałą masę na wierzch ciasta.
- Dekoruj bitą śmietaną i jabłkiem.