Opis
Puszysty biszkopt przełożony kremem waniliowym ze śmietany, ozdobiony świeżymi malinami i jeżynami pod galaretką.
Przygotowanie
- Jajka, cukier i cukier waniliowy ubić mikserem na puszystą, jasną masę.
- Margarynę rozpuścić na małym ogniu i lekko ostudzić.
- Do ubitych jajek dodać rozpuszczoną margarynę i mąkę, delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką.
- Masę biszkoptową rozdzielić na dwie natłuszczone brytfanki i upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut. Biszkopty po upieczeniu wystudzić.
- Zimną śmietanę 36% ubić mikserem na sztywno, dodać cukier puder. Pod koniec ubijania dosypać krem waniliowy w proszku i ubijać jeszcze chwilę na niskich obrotach.
- Gotowy krem waniliowy wyłożyć równomiernie na jeden biszkopt, przykryć drugim biszkoptem.
- Na wierzchu ciasta ułożyć świeże maliny i jeżyny.
- Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu, lekko ostudzić i zalać nimi owoce na cieście. Wstawić do lodówki do stężenia.