A dzis ugotuje...Biszkopt z kawowym kremem ;)

Skladniki

• cukier 1 szkl
• mleko 500 ml
• koniak 1 mały kieliszek
• bita śmietana 400 ml
• czekolada 50 wiórki
• mocny napar kawy 120 ml
• mocna słodka gorąca kawa 150 ml
• biszkopt jasny 1 szt
• żółtko jajek 3 szt
• Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka
• Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Elegancki biszkopt z kremowym napiechm kawowym, polany kawową galaretką. Wyjątkowy deser dla milosnikow kawy.

Przygotowanie

1. Obie porcje żelatyny namoczuc osobno w zimnej wodzie.
2. Mleko zagotować.
3. Do żółtek wsypac cukier i utrzac, a następnie wlać gorące mleko i kawę, wymieszac. Przelac do rondla.
4. Podgrzewac, nie dopuszczajac do zagotowania.
5. Rondel zestawic z ognia i dodać większa porcę żelatyny. Dobrze wymieszać i wlać koniak.
6. Krem wystudzic, dodać bita śmietanę, wymieszać i wstawić do lodowki do czastkowege stęzenia.
7. Gdy zacznie przybierac konsystencje, wylożyć na biszkopt i ponownie wstawić do lodowki na 5 godzin.
8. Do gorącej kawy dodać drugą porcę żelatyny. Gdy się rozpusci, polać biszkopt z kremem.
9. Ozdobic wiorkami czekolady i wstawić do lodowki. Podawać chłodne.