Skladniki
- cukier 10 dag
- mleko 1 l
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- jaja 3 szt
- kzasz manna 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Biszkopt z kaszy manny to lekkie i wilgotne ciasto babkowe z kaszy manny i ubitych białek, zalewane mlekiem po upieczeniu, podawane z konfiturą lub sosem waniliowym.
Przygotowanie
- Foremkę babkową wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Jajka rozdziel na żółtka i białka. Żółtka utrzyj z 2/3 cukru (ok. 7 dag) i cukrem waniliowym na jasną masę.
- Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj resztę cukru (ok. 3 dag) i ubi przez chwilę.
- Wymięszaj delikatnie żółtka z 10 dag kaszy manny, a następnie ostrożnie wmieszaj pianę z białek.
- Masę włóż do foremki i piecz około 30–40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Upieczoną babkę zalej lekko podgrzanym mlekiem i włóż z powrotem do piekarnika na 2–3 minuty.
- Wyjmij z foremki na talerz i podawaj z konfitury lub sosem waniliowym.