Skladniki
- jajek 8 szt
- łyżki mąki 2
- szklanki cukru pudru 3.5
- łyżeczka proszku do pieczenia 1
- szklanki mąki 1.5
- litra mleka 1
- łyżki budyńu śmietankowego 2
- masło extra 1
- galaretki cytrynowe 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Biszkopt z jagodami to świeży, wiosenny deser z puszystym biszkoptem, kremowym fillingiem i błyszczącą galaretkę. Doskonały do letnich spotkań.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C
- Papierem do pieczenia wyłożyć blaszkę 30x40 cm
- W misce oddzielić 8 żółtek od białek
- Żółtka utrzeć z 1.5 szklanki cukru pudru (половина z 3.5)
- Na suchej patelni ubić białka na sztywną pianę
- Do żółtek delikatnie dodać ubita pianę białek
- 1.5 szklanki mąki wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i przesiać
- Powoli dodawać mąkę do masy, mieszając delikatnie
- Wylać ciasto na przygotowaną blachę
- Piec przez 30-40 minut, aż się wzniesie i zrobi złoto
- W między czasi z 1 litra mleka i 2 łyżek budyniu śmietankowego przygotować krem
- Do ostudzonego kremu dodać masło i pozostałe 2 szklanki cukru pudru
- Masę ubić na puszystą massę
- Wychłodzony biszkopt wyłożyć na talerzyk
- Rozrzedzić krem na biszkopty
- Ułożyć jagody na kremie
- 3 galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 litrze wody wg instrukcji
- Zalać chłodną, już tężejącą galaretkę na jagody
- Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny