A dzis ugotuje...Biszkopt z gruszkami ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• olej 250 ml
• jajko 7
• proszek do pieczenia 15 g
• mąka 3 szkl
• kakao 3 łyżki
• gruszki w zalewie 1 słoik

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Biszkopt z gruszkami to wilgotne ciasto kakaowe z kawałkami gruszek z kompotu, posypane cukrem pudrem po upieczeniu w 175°C przez 45 minut.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 175°C. Blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką.
2. Jajka z cukrem ubijamy mikserem na bardzo puszystą, jasną masę (około 5–7 minut).
3. Dodajemy mąkę wymieszanej z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
4. Wlewamy olej (250 ml) i miksujemy intensywnie, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
5. Dodajemy kakao (3 łyżki) i jeszcze chwilę mieszamy na jednolita masę.
6. Gruszki z zalewy wyjmujemy i kroimy w kostkę.
7. Gotowe ciasto wylewamy na przygotowaną blachę. Na wierzch układamy pokrojone gruszki.
8. Pieczemy w 175°C przez 45 minut. Po wyjeniu i lekkim wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.