A dzis ugotuje...Biszkopt z gruszkami i masą ;)

Skladniki

• cukier 10 łyżek
• woda 4 łyżki
• mąka ziemniaczana 1 łyżki
• mleko litra
• cynamon Prymat 2 łyżeczki
• margaryna 250 g
• budyń śmietankowy 2 sztuki
• gruszki 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:45:00

Opis

Warstwowe ciasto biszkoptowe z duszonymi gruszkami z cynamonem i kremową masą budyniową, idealne na specjalne okazje.

Przygotowanie

1. Przygotować biszkopt z 4 jajek według ulubionego przepisu, upiec i ostudzić.
2. Gotowy biszkopt pokroić na 3 równe części.
3. Gruszki umyć, obrać ze skórki i wyciąć gniazda nasienne, następnie pokroić w kosteczkę.
4. Pokrojone gruszki przełożyć na patelnię, dodać kilka łyżek cukru i 2 łyżeczki cynamonu, lekko podsmażyć, cały czas mieszając.
5. Z mąki ziemniaczanej i 4 łyżek wody przygotować zawiesinę, dodać do gruszek i mieszać, aż masa zgęstnieje jak kisiel.
6. Zdjąć gruszkowy kisiel z ognia i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
7. Ugotować 2 budynie śmietankowe z mlekiem według instrukcji na opakowaniu i ostudzić.
8. Margarynę miksować, a następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu, ciągle miksując, aż powstanie jednolita masa budyniowa.
9. Na pierwszą część biszkopta nałożyć ostudzoną masę gruszkową i przykryć drugą częścią biszkopta.
10. Na drugą warstwę biszkopta nałożyć masę budyniową z margaryną i przykryć trzecią częścią biszkopta.
11. Wierzch posmarować resztą masy budyniowej i udekorować według uznania.
12. Ciasto wstawić do lodówki na 3-5 godzin przed podaniem.