Skladniki
- cukier 6 lyzki
- jajko 3 szt
- proszek do pieczenia łyżka 1 lyzeczka
- mąka tortowa 3 lyzek
- galaretka brzoskwiniowa 1 opakowanie
- mąka ziemniaczna 2 lyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Biszkopt z galaretką to klasyczny, lekki deser z puszystego biszkoptu pokrytego warstwą brzoskwiniowej galaretki. Prosty w wykonaniu i efektowny, doskonały na codzienne słodkości lub przyjęcia.
Przygotowanie
- Białka oddziel od żółtek i ubij z cukrem na sztywną, puszystą pianę.
- Kolejno dodawaj żółtka, mieszając delikatnie szpatkułą.
- Mąkę tortową wymiesz z mąką ziemniaczną i proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj do połączenia.
- Wylej masę do natluszczonej i posypanej mąką formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 25–30 minut.
- Galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając mniejszej ilości wody, żeby była gęstsza. Ostudź do stanu tworzącej się gęstości.
- Na upieczony i lekko ostudzo biszkopt nalej tężiejącą galaretkę i wstaw do lodówki do zastygņęcia (ok. 2 godziny).