A dzis ugotuje...Biszkopt z galaretką i owocami ;)

Skladniki

• olej 3 łyżki
• cukru 1 szklanki
• mąki 1 szklanka
• jajko 4 szt
• owoce 30 dag
• proszku do pieczenia 1 łyżeczka
• galaretka malinowa 3 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Biszkopt z galaretką i owocami to klasyczne, lekkie ciasto z puszystego biszkoptu pokrytego świeżymi owocami i malinową galaretką.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj 1 szklankę cukru i ubijaj dalej, aż masa będzie puszysta i błyszcząca.
4. Dodaj żółtka i 3 łyżki oleju, wymieszaj.
5. Przesiej 1 szklankę mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i delikatnie połącz z masą jajeczną.
6. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem formy i piecz przez 20–30 minut w 180°C. Sprawdź patyczkiem – powinien wychodzić suchy.
7. Galaretki malinowe rozpuść w 1 litrze gorącej wody i odstaw do lekkiego stężenia.
8. Ostudzone ciasto ułóż na paterze. Na wierzchu rozłóż 30 dag owoców (np. maliny).
9. Zalej owoce tężejącą galaretką i wstaw do lodówki do całkowitego zastygania.